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5 spécialités à goûter pour les marchés de Noël

Par Hervé | créé le Dernière modification le

Si une après-midi au marché de Noël est bien l'occasion de trouver quelques cadeaux à offrir pendant les fêtes de fin d'année, c'est aussi le lieu idéal pour se faire plaisir avec quelques petites douceurs. En goûtant à l'une de ses spécialités typiques, aucun doute, vous saurez que Noël approche à grands pas. Si ces marchés ont longtemps été l'apanage de l'Allemagne, des pays scandinaves et de l'est de la France, ils sont devenus si populaires qu'ils ont depuis conquis tout l'Hexagone, la parfaite occasion pour se régaler !

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1 - Les étoiles à la cannelle

5 spécialités à goûter pour les marchés de Noël - Les étoiles à la cannelle

En Alsace, ces jolis sablés sont souvent présentés sur les étals sous le nom de bredele. Leur petit goût sucré, leur joli design, leur glaçage au sucre ainsi que leur parfum d'épices en font un incontournable des fêtes. Ces étoiles à la cannelle sont particulièrement populaires dans l'est de la France et notamment à Strasbourg. Si vous y êtes pour faire du tourisme, faites un détour par le stand de la Maison Alsacienne de Biscuiterie. Cette boutique fait référence dans toute la région pour ses petits sablés. Source photo : dollyjessy.com

2 - Le vin chaud

5 spécialités à goûter pour les marchés de Noël - Le vin chaud

Pas de marché de Noël réussi sans son vin chaud. Celui-ci va d'ailleurs très bien avec les étoiles à la cannelle. Si on peut l'acheter tout près ou le réaliser chez soi, rien ne vaut un verre de vin chaud pour se protéger du froid après s'être promené parmi les chalets. Les meilleurs vins chauds sont riches en arômes, avec notamment de l'anis étoilé, de la cannelle, des clous de girofle et du gingembre mais aussi de l'orange confite. Source photo : lasommeliere.com

3 - Le pain d'épices

5 spécialités à goûter pour les marchés de Noël - Le pain d'épices

Encore une spécialité qui ravira aussi bien les papilles que les narines. Le pain d'épices peut s'acheter entier sur les marchés, tranchés ou sous forme de petits pains individuels. A Nancy et en Alsace-Lorraine en général, il prend souvent l'apparence d'un petit Saint-Nicolas, l'équivalent germanique du Père Noël. Son moelleux réconfortant et son petit goût de miel en font un grand classique des goûters d'hiver. Source photo : ​guide-hongrie.fr

4 - Le kristollen

5 spécialités à goûter pour les marchés de Noël - Le kristollen

Ce gâteau de Noël ne se trouvait pendant longtemps qu'en Allemagne et dans l'est de la France, avant de conquérir peu à peu le pays. Cette brioche à la pâte particulièrement dense est fourrée de raisins confits, d'éclats de fruits secs et de pâte d'amande et enrobée de sucre glace. Elle se consomme pour le goûter ou pour le petit déjeuner, de quoi avoir le sourire avant de sortir affronter le froid hivernal. Source photos : fr.canoe.ca

5 - La charcuterie

5 spécialités à goûter pour les marchés de Noël - La charcuterie

On a surtout parlé de sucré dans ce top 5 et c'est vrai que ce sont les desserts et les petites douceurs en général qui dominent parmi les stands du marché de Noël traditionnellement. Pour ceux qui préfèrent le salé, pas de panique, chacun de ces marchés comportent souvent au minimum un stand vendant saucisses, viandes fumées en tous genres et saucissons. Les marchés de Noël vendent ainsi très souvent d'imposants jambons d'Aoste ou de Parme à trancher soi-même, un excellent cadeau à se faire ou à s'offrir si l'on manque d'idées pour Noël à la dernière minute. Source photo : alainbarbero.com

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